Stuzzicanti le patate ripiene di ricotta e pancetta . Questo contorno semplice e molto gustoso esalterà le vostre patate . Saranno irresistibili . Scopri la ricetta e provala! Sono sicuro che ti piacerà
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 5 (272,00 Kcal a persona)
ingredienti
200 g di ricotta
5 patate
Sale
80 g di pancetta
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
20 g di parmigiano grattugiato
Preparazione
Come fare le patate ripiene di ricotta e pancetta?
Per prima cosa lavate bene le patate, poi lessatele finché saranno tenere.
Ci vorranno circa 20 minuti, ma dipende anche dalla loro dimensione.
Trascorso il tempo di cottura, svuotarle sopra, ricavando una cavità abbastanza profonda al centro della patata.
Raccogliete la polpa e trasferitela in una ciotola.
Salate e pepate la polpa, poi schiacciatela con una forchetta, poi aggiungete la ricotta e la pancetta, quindi mescolate bene.
Con il ripieno preparato riempire le patate.
Trasferiteli su una teglia ricoperta con carta da forno, spolverizzate con il parmigiano e un filo d’olio.
Come ultimo passaggio, cuocere le patate ripiene a 180°C in forno statico per circa 20 minuti.
Le patate ripiene di ricotta e pancetta sono pronte per essere servite.