Prepariamo insieme queste succulente cupole di salmone affumicato al Saint-Môret . Sono buonissimi e invitanti. Questa ricetta sublime stupirà i vostri ospiti. È elegante e squisito. Vi aspetto in cucina per creare queste delizie. Avranno un grande successo.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare le cupole di salmone affumicato con Saint-Môret?
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 4 persone
ingredienti
300 g di salmone affumicato
500 g di Saint-Môret
80 g di olive
rucola
200 g di gamberi sgusciati e cotti
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Come preparare le cupole di salmone affumicato con Saint-Môret?
Mettete il Saint-Môret in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, un filo d’olio e amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete le olive verdi tagliate a pezzetti, tenendone una parte intera per decorare e amalgamate il tutto.
Aggiungere la rucola e i gamberi tritati.
Mescolate ancora e lasciate riposare in frigorifero per 10 minuti.
Nel frattempo prendete dei pirottini di alluminio e foderateli prima con la pellicola trasparente poi con il salmone affumicato.
Mettete all’interno qualche cucchiaio del preparato.
Chiudeteli e ricopriteli prima con il salmone.
Avvolgeteli nella pellicola trasparente.
Lasciarli riposare per almeno un’ora in frigorifero.
Servire le cupole di salmone affumicato Saint-Môret su un letto di insalata e decorare la superficie con gamberi interi e un’oliva.