Prepariamo insieme questa deliziosa torta al cioccolato e noci . È morbido e morbido. Questa favolosa pasticceria è ottima per la colazione e il tè pomeridiano. Il suo profumo accattivante e il suo sapore squisito ti faranno soccombere. Scorri verso il basso per scoprire la ricetta e provarla!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 10 persone (529 calorie a persona)
ingredienti
4 uova medie
200 g di zucchero
160 g di olio di mais o di girasole
200 g di latte intero
220 g di mosto cotto
100 g di noci secche
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
100 g di cioccolato extra fondente tritato
1 cucchiaino di cannella in polvere
Scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina e 1 cucchiaino di lievito
360 g di farina
Preparazione
Come fare la torta al cioccolato e noci?
Preparare prima gli ingredienti che richiedono più tempo.
Tritare le noci e scaldarle in una padella a fuoco basso, mescolandole spesso.
Ci vorranno almeno 5-6 minuti.
Quando si saranno asciugate un po’, toglietele dal fuoco continuando a mescolare e trasferitele in un contenitore.
Tritare finemente il cioccolato e mettere da parte.
Sbattere le uova e lo zucchero con le fruste elettriche ad alta velocità per almeno 3-4 minuti.
Riduci la velocità al minimo e inizia ad aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolando bene.
Infine aggiungete poco per volta la farina, il composto risulterà denso ma non troppo, per così dire un po’ più liquido delle torte normali.
Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm con i bordi alti circa 4 dita, oppure uno stampo da 26 cm.
Cuocere la torta al cioccolato e noci in forno preriscaldato a 170°C per 1 ora e 20 minuti.
A metà cottura disponete sulla superficie un foglio di carta stagnola per evitare che prenda troppo colore.